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Sunday, May 25, 2008

TORTA CRUDA ... UN MUST TRY!


Per compleanno di un amico ho pensato di fare una torta RAW GOURMET VEGAN, WOW... cioe' una Torta Gourmet Crudista....
Ho usato:

mandorle, uva sultanina, grano saraceno, datteri, mele, banane, avocado, noci di macadamia, Kumquat (un tipo di arancio piccolo piccolo e che si mangia con la buccia), delle foglia di menta!

-senza zuccheri raffinati, grassi animali e altre schifezze che causano colesterolo, obesita' e altri malanni e che in genere si mangiano in una dieta STANDARD...

In poche parole ho creato un magnifico dolce 'guilt-free', 'senza-rimorsi', delizioso da gustare e anche da digerire!!

E indovinate un po... sono riuscito davvero molto bene nel intento he-he :-)...

Gustando la creazione mio amico ha detto: questa e' una ''TART'' SPECIALE, SPECIALE... (in inglese naturalmente)
Stamattina a colazione poi meditando in silenzio e gustando il cibo (una forma di YOGA della NUTRIZIONE) mi sono ricordato di un dolce che mangiavo quando in Germania. Non mi ricordo il nome ma mi ricordo che era coperto di Marzipan, Uva Sultanina e altri ingredienti...
Questa e' una Versione Cruda, 'cotta' a bassa temperatura nel nostro essicatore (potete usare un forno a bassa temperatura con la porticella aperta, o investire nella vostra salute in un simile aparecchio!) per la salvezza di tutti i nutrienti e si avvicina molto, moltissimo, alla dolcezza, bonta' e struttura di quella specialita' di DRESDA... in piu' pero' e' Easy da digerire e piena di nutrienti VIVI e non TOSSICI per il sistema... per farvela breve...

Un Must Try!!



BON APETIT!



Saturday, May 3, 2008

Messaggi Pleadiani....


Estratto dal cap. 5 de
"La Via del Risveglio Planetario"
di Barbara Marciniak

E’ fondamentale mangiare in modo saggio per rafforzare il proprio sistema immunitario. I nutrienti vitali presenti nei cibi freschi nutrono le cellule – cereali, noci, frutta e verdura fresca riequilibrano verso valori alcalini i livelli di pH del corpo. Anche i centrifugati di frutta e verdura aumentano l’alcalinità del corpo e lo riforniscono rapidamente di energia.
L’alcool, la carne, il caffè, il cioccolato e il vino – tutte piacevoli golosità – aumentano l’acidità del corpo ed è più probabile che le malattie si manifestino quando il corpo è troppo acido. Anche stati di disagio emozionale, come ansia, preoccupazione, dubbio, insicurezza cronica, rabbia, risentimento, gelosia e desiderio di vendetta, influenzano l’equilibrio chimico del corpo spostandolo verso un pH acido. Mantenere l’alcalinità nel sistema digestivo e intestinale è l’approccio più pratico per avere un’ottima salute (mangia un cetriolo e vedrai come ti calmi - Ivan). Un pH alcalino aiuta a mantenere equilibrato il peso corporeo e il substrato interno, creando una naturale immunizzazione dalle malattie. Gli integratori enzimatici (enzimi sono presenti in cibi crudi, freschi, biologici e particolarmente germogli-IVAN) equilibrano il pH e aiutano la digestione. Cibi come noce di cocco, miele (fa si' che sia realmente 'crudo'), datteri e prugne secche, frutta e verdura cruda, non solo mantengono il corpo in uno stato alcalino ma sono degli antiossidanti che forniscono elementi nutritivi vegetali che bilanciano la chimica interna ed eliminano la costipazione. L’equilibrio ideale è dato da un 80% di cibi alcalini e un 20% di cibi acidi (frutta, verdura e foglie sono alcaline, noci, semi se non germogliati tendono verso acidita', in misura 20% e' ottimale - Ivan).
Mangiate con saggezza tutto ciò che la Terra offre. Aggiungete più alimenti freschi crudi alla vostra alimentazione quotidiana e il vostro corpo risponderà in modo molto positivo alle energie della forza vitale. Le piante si sviluppano con la luce solare che trasmette le informazioni del Sole a ogni parte della pianta. Variate la dieta, mangiate secondo la stagione, accertatevi di sentirvi bene con quel che mangiate e bevete molta acqua pura. Potete energizzare il vostro cibo usando i palmi delle mani che per loro natura si caricano altamente di energia. Premete leggermente insieme le mani e poi apritele, volgendo i palmi sul cibo. A voce alta o in silenzio, con gli occhi aperti o chiusi, offrite un sincero ringraziamento per il cibo che mangiate; affermate l’intenzione di onorare il cibo e tutti coloro che hanno contribuito a farlo pervenire sulla vostra tavola. Chiedete che ciò che mangiate si armonizzi al vostro corpo portando salute, vitalità e lucidità mentale. Potete imparare a mangiare per star bene e lasciare che il cibo sia la vostra medicina (HIPPOCRATES - FATHER OF MEDICINE, IL PADRE DELLA MEDICINA). Amare voi stessi significa intraprendere azioni concrete, perciò dovete essere voi a introdurre i miglioramenti igienici e nutrizionali nella vostra vita. Iniziate la giornata bevendo un bicchiere d’acqua calda con una spruzzata di limone per alcalinizzare il corpo (BUONO PER PURIFICARE IL FEGATO E INTESTINO - IVAN).
Aggiungete anche un centrifugato di frutta e verdura ricco di nutrienti vegetali essenziali tra le abitudini del mattino. Quando fate un pasto, masticate molte volte ogni boccone di cibo e mangiate lentamente. Assaporatene il gusto e ponete l’attenzione sulla gioia di mangiare.

In molte zone il terreno è completamente privo di minerali per l’eccessivo sfruttamento ed una sua cattiva gestione, quindi il cibo è spesso carente dal punto di vista nutrizionale, privo dei minerali fondamentali necessari per mantenere in perfetto ordine e funzionamento il corpo. Come ogni bravo veterinario sa, la carenza di minerali è la causa principale dei problemi di salute negli allevamenti. Oltre a ciò, nel mondo moderno c’è una vera mancanza d’amore per la Terra ; l’umanità ha dimenticato l’importanza di comunicare con la natura con attenzione cosciente. Quando i produttori agricoli riconosceranno che la coscienza della Terra è una presenza concreta, la qualità del vostro cibo migliorerà moltissimo. Anche se il Sole fornisce una straordinaria quantità di energia per vitalizzare il cibo, è essenziale che, per il maggior bene dell’umanità, tutte le risorse alimentari siano gestite in modo molto più consapevole. La Terra risponde alle intenzioni, agli atteggiamenti e agli umori di chi la coltiva. Il cibo coltivato con consapevolezza ed amorevoli attenzioni, e in armonia con le forze della natura, sarà super-energizzato dalle forze vitali cosmiche.
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mmmh, non sono mica unico a dirlo hey...