Ritornando...

Sono passati alcuni mesi da quando ho scritto il mio ultimo articolo... he...,

dove sono finito chissa?

forse a mangiare pasta e pane di nascosto o meglio ancora a fare grigliate con gli amici australiani?

il crudismo davvero, lasciatelo stare meglio dove e', come si fa a resistere ai profumi e aromi 

di questo mondo cotto?

''Impossibile, io non riuscirei mai a mangiare SOLO CRUDO...''

''Come fai a mangiare solo cibi crudi?,

E le proteine ? Le vitamine, i minerali?''

''Sai davvero credo che un bel piatto di pasta non ti farebbe male''

''Io amo la mia carne, senza carne non ho forza''

BALLE , BALLE, BALLE...

SONO CRUDISTA VERO , E MAI SOLO!! :-)

CHIARIMENTI

Questo blog e' nato con l'idea di fornire informazione che solitamente e' difficile e/o rara da trovare nei mass media o in generali campi di nutrizione... Non e' mio intento di offendere , giudicare nessuna persona nelle scelte quotidiane che fa nella sua vita e della sua vita. Siamo tutti viaggiatori alla scoperta di nuovi territori ed ogni esperienze nella vita, per quanto drammatica, esaltante, insoddisfacente o di arrichimento sia , essa e' di vera importanza nel nostro sviluppo di carattere e individualita' alla gran lunga. Vi sono persone che scelgono vie lunghe e tumultuose per conoscere se stessi e vi sono persone che scelgono vie calme e piu' corte , ma nonostante questo , quello che importa e' che la destinazione e' li in fronte a tutti noi , senza esclusioni!

Sento il dovere di parlare in modo molto chiaro e diretto per chiunque e' pronto ad ascoltare e rimanere aperto verso questo stile di Vita. Se non e' il vostro caso, non prendetevela personalmente, non sono qui per convertirvi verso una mia filosofia ne' per giudicarvi ma piuttosto per presentare e offrire un alternativa e condividere le esperienze che quotidianamente vivo nella mia Vita e che mi rendono cosi felice, libero e capace di confidare in me stesso e nel mio cuore.

Sono consapevole che molte persone troveranno questo stile di vita impossibile e lontano, ma questo non e' di grande importanza a mio avviso. Cio' che importa e' che essi abbino l'opportunita' di assaggiare uno Stile Autentico capace forse un giorno di rendere loro stessi piu' sereni e vicini alla Sorgente che e' presente ovunque in Natura, nell'Universo e dentro il Nostro Cuore.

E in Ultimis, questo Blog e' dedicato a tutti quelli che seriamente cercano la verita', a voi dico: Non credete a tutto quello che e' scritto ma esperimentate di vostra con onesta' e integrita' morale... Siamo tutti su una nave e viaggiatori alla scoperta di Nuovi Mondi, e' questo incluso me, cosiche' le informazioni e i pensieri cambiano come cambiano i territori che verranno scoperti...

Questo in ogni caso, dovrebbe essere una fonte di motivazione e non di paura. Se noi esseri umani nella Storia avessimo sempre reagito di Paura e non di curiosita', intelligenza e motivazione forse certe meravigliose scoperte dentro e fuori di Noi, Mai sarebbero state fatte.

Pace e Amore ,

Ivan

VIAGGIANDO CRUDO...

Sono consapevole che viaggiando uno stile di vita crudista puo' essere difficile da seguire e mantenere. Ecco alcuni consigli pratici per ogni persona interessata a continuare ad introdurre dentro il proprio corpo cibi di alta qualita' e vibrazione (cibi crudi) in vacanza o viaggio che sia...

Buona lettura,

1. Informati sul luogo se ci sono mercati di frutta e verdura e/o negozi biologici e traccia una mappa di luoghi che hai visitato registrando gli indirizzi per future visite, amici, e condividi le informazioni sul web via blogspot , forum, website.

Oggigiorno anche in grandi supermercati prodotti freschi di coltivazione biologica sono disponibili quasi ovunque!! Essi costano si di piu', ma relativamente di meno da un altra perspettiva, poiche' in termini di salute, nutrienti e impatto ecologico essi davvero superano di gran lunga prodotti che sono trattati con erbicidi, fungicidi ed altri chimici dannosi per il nostro organismo e pianeta!

Quando al corpo sono dati cibi alti in qualita' e vibrazione maggiori tendenze di sprecare il proprio denaro automaticamente svaniscono, lasciando cosi' piu' possibilita' di investire i guadagni in cose piu' essenziali.

2. Considera portare con te una centrifuga per fare dei succhi freschi di frutta e verdura.

Quale vacanza migliore suona alle vostre orecchie se non una con litri e litri di succhi freschi di frutta e verdura in combinazione? Un ritorno al Paradiso! Oggigiorno vi sono sul mercato efficaci estrattori manuali/elettrici (non centrifugatori, ma estrattori) molto portatili con i quali potete estrarre il liquido di frutta e verdura e erbe e coprire i vostri bisogni nutritivi di vegetariani (uso questo termine oggi poiche' il termine 'vegetariani' realmente nacque in Grecia per riferire una Dieta e Stile di Vita Naturale Crudo Vegan).

L'erba di grano appunto e' un ottimo arrichimento nella vostra dieta poiche' contiene un innumerevole quantita' di vitamine essenziali e tutti i 92 minerali che il nostro corpo conosce!

Esso e facile da coltivare OVUNQUE VOI ANDIATE, non venite a parlarmi di carenze poi!

(tornero' piu tardi a parlare di Erba di Grano)

3. Bevete molta acqua fresca , pura e naturale

Bere acqua pura e naturale mantiene il nostro corpo idratato e ricco di ossigeno. Questo fa si che noi pensiamo e vediamo le cose con maggiore chiarezza e dunque siamo maggiormente facilitati ad ascoltare i veri bisogni del nostro corpo e scegliere Cibi alti in Vibrazione e Qualita' (cibi Crudi). Viaggiando io faccio sempre si' di bere abbastanza acqua pura e ho trovato che ''mangiare di meno / bere di piu''' puo' essere davvero d'aiuto in tempi di transizione , addattamento e in alta quota.

Non ci avete mai pensato ? Well its time to think about...

4. Scegliete la vostra destinazione a seconda di quello che volete vivere ed esperimentare, e una volta scelta la destinazione e tipologia non lamentatevi di avere messo su chili, essere piu' stanchi di prima, stressati etc.etc.!

Non fa molto senso scegliere di andare in vacanza per riposarsi e poi tornare a casa ancora piu' stressati di quando si e' partiti! Ma interessante notare una gran maggior parte fa cosi'!

Se andate in vacanza al mare godetevi il mare e non pensate alla montagna, al vicino di casa, alla bolletta del telefono non pagata, insomma ai vostri problemi!

E' importante sapere distaccarsi dalla quotidianeta' che ci avvolge e stritola ed e' consigliabile di partire avendo gia dapprima creato il minimo di chiarezza intorno a se'.

Poi respirate profondamente e fate un po di esercizio fisico, astenetevi dagli alcol e le droghe e mangiate cibi freschi di coltivazione biologica trovando il vostro naturale equilibro. Vi sono ritiri e luoghi di spiritualita' che facilitano questo processo sottile e delicato , se davvero ne' avete il bisogno. In ULTIMIS pero' il Guru siete Tu. Imparate a meditare , a fare silenzio dentro di voi. Ritornerete a casa con maggiore chiarezza ed energia cossicche' i vostri problemi saranno probleminininiiniminini....

e non dimenticare, SORRIDETE !

5. Condividi la tua felicita' , il tuo sapere e la tua passione per la Vita e la Salute!

Non temere , molte piu' persone di quanto tu possa pensare sono interessate agli aspetti POSITIVI della VITA. Condividi la tua esperienza, il tuo sapere e la tua Felicita' di avere scelto uno stile di Vita Sano e Naturale nel ambiente che andrai a visitare quando senti che e' appropriato. Esso sara' di supporto e incoraggera' ogni tipo di buisness a rimanere aperti e di servizio verso Persone simili a te in futuro e presente. Inoltre attirerai persone della stessa vibrazione e felicita' lungo il tuo cammino.

maggiori informazioni: http://www.leggeattrazione.altervista.org/articoli.html

RICAPITOLANDO VEDIAMO CHE...

avendo con voi:

UN SUPER-NUTRITIVO o SUPERFOOD

- una forma di super-nutritivo (Superfood) quale Spirulina e/o Erba di Grano (Wheatgrass)

da bere con un po di acqua e coprire una vasta gamma di nutrienti quali proteine, vitamine e minerali...

fate le vostre ''google-ricerche'' ed esperienze a riguardo (usate l'internet e il vostro Net interiore)...

SUCCHI DI FRUTTA/VERDURA (Carboidrati e Vitamine)

-Succhi di Frutta/Verdura sono ottimi portatori di minerali e nutrienti poiche assimilati direttamente nel corpo senza dovere attendere la digestione...

Cercate di portare/trovare varieta' , il Succo di Carota spesso viene usato come base alle vostre fantasie...!

ENZIMI:

- mangiate un/due piatti di insalate verde con germogli freschi -di coltivazione biologica per quanto possibile- arrichite con la vostra fantasia e dei colori...

Germogli (sprouts) di semi e legumi sono molto ricchi in enzimi , minerali, amino acidi e vitamine... essi sono facili da prepare in viaggio con un minimo di investimento e a mio avviso molto soddisfacenti sul palato e stomaco...

FRUTTA (Carboidrati):

Essi ci danno la necessaria energia per affronatare la giornata con positivita' ed energia...
Cercate varieta' e mangiate frutta che non mangiate spesso per esperimentare il suo gusto estatico!

GRASSI:

delle noci e semi, olive, avocado, olio extra vergine di buona-ottima qualita'...

Fate si che non mangiate troppe noci e semi, questo e' uno dei primi e maggiori 'errori' che un crudista fa durante la transizione (assieme a frutta secca)...

E' meglio mangiare una piccola quantita' di grassi per assimilare meglio i nutrienti presenti...

Se davvero volete un pranzo ricco in calorie (tipo un BURGER Crudista) allora mettete a bagno la combinazione di noci/semi e riscaquate bene prima di procedere con la tritorazione ed essicazione al sole o via essicatore elettrico... Questo poi dipende dalla vostra disponibilita' finanziaria e logistica e dalla tipologia del vostro viaggio (in camper, bicicletta, treno, aereo)

Condividero' delle ricette piu' avanti , if required!

UN SALUTO CRUDO,

Ivan

QUEL CHE CI SERVE E' GIA' QUI

***raw transformations - trasformazioni crude***


Quel che ci serve ? , E' gia' QUI!



Vi sono innumerevoli possibilita’ e differenti metodi e approcci da esperimentare in ogni viaggio crudo da far si che’ per un vero lungo periodo di anni non ci si sentira’ alcunche’ ristretti in nessun modo nella propria scelta di aver adottato un regime alimentare naturale , bensi appagati. Come accenato gia’ in precedenti articoli un corpo dissintossicato si evolve e/o evolvera’ in una direzione di maggiore perfezione con il tempo a venire e attraversando lungo il proprio cammino varie e differenti fasi e livelli esperimentara’ tutte le infinite possibilita’ che uno stile di vita Naturale sa offrire.

''in the land of possibilities''

Dalla semplice via di prepare ‘i propri piatti’ masticandoli direttamente con i propri denti, al uso di centrifughe per estrarre il liquido di frutte e verdure, da sontuose preparazione di ricette Gourmet Crude pre ricreare e trasformare ‘vecchi piatti’ in nuove creazioni favolose e sane, al uso di Super-Foods come Spirulina, Maca, Goji Berries, etc. il Mondo Crudo non impone ostacoli per soddisfare il nostro interesse e stimolare la nostra intuizione e creativita’ verso nuove Frontiere e paradigmi , verso Nuovi Territori da scoprire.

Questo pensiero di trasformazione ed espansione individuale via DIETA CRUDA fa si che ogni pre-concetto , e pregiudizio - ovvero che mangiare ‘solo’ cibi crudi di orgine vegetale possa limitare la nostra varieta’ e abbondanza e quindi risultare ‘annoioso, difficile e triste’ - perde ogni ragione d’importanza trasportandoci verso nuovi orizzonti di consapevolezza e conoscenza.

mmmh , yum :-)

Siamo tutti d’accordo sul fatto che il cibo e’ una fonte di ‘energia’ ma forse meno consapevoli quanto l’atto di mangiare e’ una profonda e intima forma di comunicazione tra noi e le Forze della Vita presenti ovunque in Natura. Mangiare infatti significa introdurre dentro di noi particelle cariche di una specifica informazione, cariche di una energia e vibrazione che varia in qualita’ e frequenza a seconda della loro origine e del loro stato attuale. Queste ‘particelle’ indubbiamente quando introdotte nel nostro organismo influenzano poi a loro volta la totalita’ del nostro essere : il corpo , la mente e lo spirito , con i loro specifici attributi dati. In sintesi noi ‘’Noi diventiamo e corrispondiamo con quello che mangiamo’’.

Cibi puri, incontaminati, non modificati e distrutti dal calore del fuoco contengono una ricca presenza della loro originale ‘informazione’ e la possibilita’ quindi di interagire positivamente sul nostro organismo e’ accentuata. Dall’altra parte piu’ i cibi sono modificati, trattati e distrutti dal fuoco durante processi come la preparazione, minore sara’ la presenza della loro ‘originale informazione’ e di conseguenza la possibilita’ di interagire nello stesso modo sopra descritto nel nostro organismo. Inoltre piu’ i cibi sono modificati e lontani dal loro stato naturale originale e di maggior lunga essi saranno d’ostacolo anche nell’assorbizione degli stessi elementi positivi nel nostro corpo-mente-spirito.

''noo-aaargh!''

Questo meccanismo entropico puo’ davvero essere un fardello per ogni persona seriamente interessata a migliorare il proprio stato della Salute. E’ per questa ragione che spesso viene ripetuto quanto sia importante di eliminare completamente dalla lista certe categorie di CIBI -chiamamoli NON-CIBI- senza fare alcuni compromessi!
Solo allora si potranno esperimentare i benefici che una Dieta Integrale alta in Cibi Crudi puo’ portare con se. Bisogna sapere chiudere una parte del proprio buio passato per potere affrontare davvero il Cammino Luminoso del Presente e accedere cosi’ alle Ricchezze del Proprio Futuro. Tutto questo e’ possibile...

Ecco a Voi una lista di NON CIBI da eliminare senza compromessi , e in aggiunta una spiegazione e lista di CIBI con la quale sostituirli:

1. TUTTI I CIBI ALTAMENTE PROCESSATI , ALTERATI CON COMPONENTI CHIMICI, AROMA, ADDITIVI, ETC.ETC.,

ovvero...

I CIBI SPAZZATURA!

Cibi Spazzatura sono presenti ovunque nella nostra dominante cultura culinaria... Da un punto di Vista Crudista Vegan ho sentito il bisogno di allargare il concetto di cibo-spazzatura e includere tutto il cibo super-processato e cotto inclusi pane e pasta! So bene che cosi’ offendero’ molti amanti culinario specialmente in un paese come l’Italia he-he. Scherzi a parte - a mio avviso questi cibi rappresentano le tentazione piu’ difficile alla quali resistere poiche’ cosi tossici da rendere il nostro sangue dipendente e ‘drogato’ ad un livello veramente profondo. Se davvero volete vivere in Salute fate a meno di questi Veleni e fatelo senza compromessi! Sostituiteli dapprima con le versioni integrali di coltivazione organica per poi muovervi verso Territori Crudi Vegan – ale’.
''why?''
Bisogna capire che essi realmente sono un tentativo di coprire il nostro innato desiderio di ‘zuccheri’ e ‘grassi’ = calorie. Di conseguenza ‘’zuccheri buoni’’ presenti in datteri, fichi, meloni, arancie, banane, manghi, uva, succhi di carota, mele, pere, kiwi etc.etc, e grassi da frutti come avocado e olive e semi, noci in stagione sono l’ideale compensazione per trasformare i vostri desideri. Potreste mangiare ogni giorno della vostra vita un cibo crudo vegan diverso e probabilmente invecchiare senza avere riinizato da capo , quindi non preoccupatevi del fattore ‘varieta’! Sono consapevole che molte persone non sono attrate dalla frutta e hanno difficolta’ a digerirla. Questo e’ un chiaro messaggio che il nostro corpo e’ saturo di acidita’ e grassi e in presenza del ‘umile frutta’ da i suoi segni di purificazione che non sono sempre confortevoli! E’ consigliabile eliminare le cause del malessere prima di puntare il dito su Cibo Naturale quale Frutta. Maggiore quantita’ di insalate crude e verdure verdi nella Dieta
E maggiore sara’ la disposizione per digerire la Bonta’ e il Sapore che e’ celato dietro alla Magia del Mondo dei Frutti. Da non dimenticare Aria Aperta ed adeguato Esercizio Quotidiano.

Ora Alcuni esempi di CIBI SPAZZATURA

soft drinks (come coca-cola), pizza, pane, patatine, hamburgers, cioccolata, (barrette Muesli – si barrette Muesli per chi credeva che fossero salutari), toast, brioches, gelati, Etc.etc.
Tutti i cibi cotti e processati se non integrali e di coltivazione biologica.

2. TUTTI I LATTICINI e DERIVATI ANIMALI

''alto la' , chi va la?!''

Latte, formaggi, yoghurt specialmente pastorizzati sono spesso conseguenza di mille problemi salutari. Moltissime persone oggigiorno soffrono di intolleranza verso latticini ma solamente una minore parte e’ consapevole di questo fatto! Il nostro corpo infatti per proteggersi dalla tossicita’ e acidita’ del latte e latticini crea un muco prottetivo nel apparato digestivo e questo di conseguenza fa si che molti nutrienti importanti non vengono assorbiti nel nostro organismo... Inoltre latte e latticini richiedono un maggior impiego di importanti minerali per compensare con l’alto conenuto di acido che e’ presente. Il calcio presente nel latte per esempio e' usato per compensare con la sua stessa acidita' creata. Inoltre I lattosio presente nel latte e’ assai difficili da digerire, esso non e’ realmente disegnato per essere consumato da esseri umani , ma da vitelli che hanno uno stomaco molto piu’ sofisticato del nostro! Calcio e altri importanti minerali sono presenti in ogni erba verde (come spinaci-cavolo toscano-lattuga-prezzemolo) e in semi e noci (semi di sesamo, mandorle etc.etc.) in maggiore quantita’ , proporzione e qualita’. Non temere , le civilizzazioni con maggiori problemi di ossa (osteopeorosi) e denti sono le civilizzazioni con maggior consumo di latte e latticini! Inoltre esse sono le civilizzazioni con maggior morte di infarti per via di colesterolo! E’ ora di far luce sul passato come detto , e nel presente muoverci leggeri e liberi da ogni pre-concetto e ‘mito’ cutlurale...

2 link: http://www.vegfacile.info/latte.html
http://www.infolatte.it



3. GRADUALMENTE LE CARNI

E’ neccessario ricordare quanto l’eliminazione di carne dalla dieta possa aiutarci nel nostro processo evolutivo di esseri umani sulla Terra. La terribile sofferenza causata agli animali inevitabilmente ha delle conseguenze dirette sul nostro ‘karma’ collettivo e individuale. Lo stato d’emergenza attuale del pianeta e’ un riflesso delle condizioni che sono dentro di noi Umanita’ e solamente quando avremo imparato a rispettare ogni forma di vita in Natura, solo allora potremmo muovere davvero liberi lungo il nostro cammino e contribuire ad una trasformazione positiva sul Intero Pianeta. Vi sono innumerevoli quantita’ di proteine e minerali in frutta, verdura, semi e noci e non smettero mai probabilmente di ripetere questo dato scientifico. E’ cosa buona mirare ad una varieta’ stagionale di quest’ultime in modo da assorbire tutti i nutrienti nella maniera possibile nel intero arco dell’anno. Il senso di leggerezza e liberta’ che ho aqcuisito quando ho adottato una dieta vegeteriana e’ stata una delle piu’ straordinarie esperienze mai fatte! La transizione verso una dieta Vegan Cruda da li’ in poi mi ha richiesto si maggiore persistenza e lavoro interiore. Solo dopo innumerevoli tentativi e maggiore aquisizione di informazioni ed esperienza sono riuscito nel mio intento poiche’ vi credevo , o meglio ancora , poiche’ sapevo.

link: http://www.vegfacile.info/motivi.html

INFINE 4: TUTTI GLI ALCOL E LE DROGHE

Alcol e droghe sono la causa NR.1 di molti problemi sociali nel Mondo. Il nostro Spirito si indebolisce per diventare preda dei nostri istinti grossolani. Spesso l’abuso di alcol e droghe e’ accompagnato da depressione, profonda insodisfazione e incertezza nella vita. Solamente una nuova ‘dose’ ci calmera’ e ci dara’ lo stimolo per superare le nostre difficolta’ ora amplificate. Ben presto pero’ torneremo a vivere nello stesso spazio Vuoto che abbiamo allargato con l’ennesima seratona. A mio avviso Alcol e Droghe sono un un vero ostacolo per ogni persona seriamente interessata alla propria Salute e Benessere Psico-Fisico.
Vi sono innumerevoli e piu’ reali vie per socializare e connetere con lo spirito umano. Vedendo e pensando chiaramente il nostro spirito e’ piu’ centrato sulle verita’ che ci circondano nella Vita e quindi maggiormente capace a focalizzarsi su immagini di sottile verita’ ed eleganza. Poesia, Arte e Musica sono forme di espressione che possono toccare le note piu’ recondite della nostra Esistenza. Non ve’ bisogno di ‘alterare’ i nostri stati d’umore quando noi siamo allineati con questi Sentimenti di Amore e Verita’. E’ neccesario sapere e volere sorvolare le regioni superficiali e nebulose per accedere al Regno della Purezza e della Verita’ e sentirsi VIVI. Techniche di meditazione e/o contemplazione possono davvero esserci d’aiuto in questa fase di ‘viaggio interiore’... Buon lavoro.

''peace and serenity''

Ricapitolando gli ultimi punti possiamo vedere che:


Sbarazzandoci di Tutti I Cibi Spazzatura
+
Eliminando tutti I latticini e derivati animali
+
Eliminando Gradualmente le Carni
+
Eliminando tutti gli Alcol e le Droghe


Tutto Quello che rimane E’ Una Dieta di:


Prodotti Integrali di Coltivazione Biologica

(esempio: pane e pasta integrale senza glutine di agric. Biol.)

-Frutta

-Verdura (e Foglie d’Insalata)

-Semi

-Noci

-Alghe (wakame, nori, arame etc.etc.)

-Acqua e Succhi di Centrifuga

-Meditazione, Arte

-Esercizio – Aria Aperta...

-Felicita’ e Leggerezza!


Come possiamo vedere nella lista noi ora abbiamo sostituito/trasformato tutti i vecchi abiti con Nuova GuardaRoba! Mano che avremo eliminato dalla lista tutti i cibi del passato senza fare compromessi il nostro corpo automaticamente ci guidera’ verso Quello che CI SERVE!!
E’ consigliablie di fare attenzione e non reprimere i propri bisogni e impulsi e di focalizzare l’attenzione sugli enormi aspetti positivi e l’abbondanza che il Nuovo Regime Alimentare ci apporta... Questa e’una chiave per accedere a Nuovi Territori con allegria e leggerezza... Ogni giorno fatevi mille auto-complimenti e imparate a investire i nuovi risparmi faccendovi regali Crudi di ogni maniera!

‘Chi davvero vorrebbe indossare sempre gli stessi vestiti per l’intera vita’? :-(

DopoTutto anch in Natura tutto e’ soggetto alla Legge del Cambiamento e nulla e’ fisso e statico...
Allora perche non mollare la presa da Vecchi Abiti e dare un assaggio alla Nuova Vita Ora?


Tutto quello Che Ci Serve davvero , E’ gia’ Qui...

UN AUGURIO CRUDO,
IVAN

PROSSIMO POST:

Una Ricetta di ‘Pane Marino’ da gustare in famiglia !YUM!

Viaggiando Nella Giusta Direzione

Un viaggio di miglialia di miglia inizia con un solo passo

Una delle cose da accentuare per qualsiasi Viaggio Crudo e' a mio avviso l'efficacia con la quale il 'cibo non cotto' viene digerito nel nostro organismo e cosi di conseguenza gli stessi nutrienti: enzimi, vitamine, minerali, amino acidi, grassi, micro-nutrienti, ora presenti in grande quantita', vengono assimilati in maggiore proporzione nel nostro organismo, portandoci in una direzione di SALUTE e VITALITA'...

Bisogna ricordare che il nostro corpo non puo' produrre Enzimi da se' e deve quindi introdurli da fonte esterne quali il cibo. Gli Enzimi sono richiesti in e per ogni signolo 'processo chimico' quale digerire il cibo per esempio. Sono gli 'agenti magici' che facilitano ogni funzione nel nostro corpo. Il cibo cotto e' purtroppo privo in grande maggioranza di questi enzimi - essi sono suscettibili al calore al di sopra dei 40 gradi C. Il nostro corpo infatti 'invecchia' con la scomparsa e decrescita di questi Enzimi; potremmo chiamarli anche 'Forze di Vita' se vogliamo.
Questo e' uno dei punti piu' essenziali da comprendere riguardo a nutrizione, poiche' spesso siamo confrontati con l'idea che mangiare cibo crudo (meglio dire 'vivo') possa in qualche modo rappresentarse una difficolta nella digestione del cibo da nostra parte. Questo e' in parte vero si , nel primo periodo di transizione quando il muco, le tossine e tutti i parasiti, virus vengono minacciati e sostituiti con cibi di alta qualita' e vibrazione... Sintomini di diarrea, fatica, febbre possono spesso essere riscontrati in questo periodo cruciale. Generalmente dopo una disintossicazione di 1-3 mesi il corpo gia' si sentira' molto ringiovinito e in salute e di conseguenza migliorera' con il progredire del viaggio intrapreso. E' consigliato di prepararsi gradualmente in questo processo. In precedenti articoli ho descritto alcuni suggerimenti a riguardo.

Tutto per tutto si puo' quindi dire che:

Maggiore presenza di enzimi e nutrienti nel cibo crudo + Migliore Digestione +
Migliore Assimilazione = Salute e Vitalita'

Questo significa anche che potremmo sentire il bisogno di consumare meno quantita' con il tempo a venire , poiche' i nostri corpi sapranno utilizzare al meglio la qualita' che e' stata ingerita e copriranno cosi' i nostri bisogni nutritivi , con meno cibo...!

Di certo questo processo di 'ottimizazione' puo' richiedere alcuni mesi e anni di 'viaggio crudo'. Spesso questa transizione verso una salute ottimale puo variare quanto variamo noi nella nostra individualita' , salute generale e altri fattori piu' e meno complessi , come di carattere emozionale e psico-fisico.

Una cosa e' certa :
''Un Viaggio di miglialia di miglia inizia con un passo , e nella giusta direzione''

Quindi e' importante a mio nota , di scegliere e mantenere la giusta direzione ed essere realisti con le nostre scelte e transizioni. Rimanendo con i piedi per terra piu' che cercare di fare scelte troppo estreme un giorno ci potremmo svegliare e sentire 'trasformati'. Madre Natura richiede il suo tempo per curarci da anni e anni di abusi e traumi inflitti nel nostro caro corpo. Quindi prendetevi il tempo neccessario nei vostri cambiamenti - ma d'altra parte non perdete di vista l'obbiettivo , questo e' essenziale.

PRIMA VERA... e' Sempre Vera...!!

PRIMAVERA DOWN UNDER...

Chiamamola cosi' una stagione che non e' davvero una stagione da queste parti , piuttosto un periodo di risveglio da un 'sonno leggero'... Vivendo da piu' di un anno nei subtropici australiani , con inverni molto miti e temperature basse solo per alcune settimane al massimo , si puo' essere davvero felice e non lamentarsi di godere temperature sempre calde e MOLTO , MOLTO SOLE!

Il 1 settembre segna l'arrivo della stagione PRIMA VERA - o Spring Time come si dice da queste parti... Non che i fiori , colori e profumi qui manchino nemmeno in inverno , a suo a dire anzitutto , esso presenta un ottima stagione per coltivare verdure e insalate che in estate qui probabilmente non sopporterebbero il calore eccessivo..., o quasi :-)

E' Tempo dunque per stare leggeri e liberi all'aria aperta mangiando maggiore quantita di frutta esotica e non... Essa ci provede con gli zuccheri neccessari (glucose) , le fibre , vitamine , minerali e anche proteine e grassi , da non credere hey! Per non dimenticare il fattore importante 'Aqcua' visto che frutti essendo succosi , ci alimentano con i neccessari liquidi (il corpo umano e' 80% aqcua hey dopotutto) e la necessaria ''Energia Cruda'' per affrontare ogni giornata con molta gioia e un cuore aperto! ALE

La stagione dei manghi e' alle porte (hehe) e durera' fino alla fine di marzo - yum , e le Pesche , un 'mango continentale' sono gia' in vendita al mercato biologico..., poi ci sone le Custard Apple , un frutto dolce dolce dolce che sa' di zucchero bianco.... e banane , papaya , Jack-Fruit , Kiwi , Mele , Guavas , Manghi e Pesche , Uva , Datteri , Fichi , Arancie , insomma ....Frutta a Non Finire...

NON E' DESSERT...!

:-)

parte 3

http://www.youtube.com/watch?v=Y14epEs4hUw&feature=related